Fes la teva propia Rosa de Sant Jordi: t’expliquem com
0 Comments
Aquest any ens serà més complicat poder regalar roses així que us proposem una alternativa molt dolça que de ben segur que agradarà a petits i grans. Tot el que necessiteu ho trobareu a la pastisseria o a la nostra botiga online.
Per fer les roses necessitarem:
- Una fulla impresa amb el dibuix de la rosa.
- Palets de fusta per fer piruletes.
- Cobertura blanca (perles).
- Màniga pastissera d’un sol ús.
Els passos a seguir son:
- Fer la impressió amb tinta comestible i paper comestible (no cal fer-ho si teniu les nostres fulles ja impreses).
- Escalfar cobertura de xocolata blanca (perles si pot ser millor), al microones fins que estigui calenta i desfeta, compte no es cremi, aproximadament 1,5 o 2 minuts depèn del microones i la quantitat que hagis posat.
- Refredar la xocolata blanca, fins que estigui 28/29 Graus.
- Posar la xocolata en un recipient.
- Posar la xocolata del recipient dins d’una màniga pastissera, fer el tall a la màniga.
- Començar a posar la xocolata resseguint el perfil de la figura de la rosa.
- Posar a la nevera a refredar. 30 minuts aproximadament
- Retirar de la nevera i retirar la fulla de sucre sobrant.
- Donar la volta a la xocolata amb el dibuix i enganxar el pal de piruleta amb xocolata.
- Tornar a refredar a la nevera durant 20 minuts més.
- Embossar i posar el llacet.
