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Baker

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Historia

Tras años de experiencia en varios y prestigiosos obradores de Barcelona, Jaume Viñallonga Mas (fundador) decidió dar un paso adelante con la inauguración de ésta Casa en 1974, que años después y con la incorporación de Margarita Carrera Jué (cofundadora), sigue orgulloso de poder ofrecer a sus clientes una amplia variedad y calidad de producto. Con el paso del tiempo, y con la intención de poder ofrecer un servicio mejor y más completo, el matrimonio Viñallonga-Carrera amplió aún más la oferta a disposición de sus clientes, incorporando también la tienda de Montmeló en 1979, y creando el espacio de degustación de cafetería Viñallonga (el año 1987), y creando la línea de cátering des de 1990 tanto para particulares como para empresas. Actualmente, con la nueva codirección de la nueva generación de la familia Viñallonga-Carrera (Jaume y Marga), Viñallonga sigue comprometida con los valores de una pastelería tradicional sin sacrificar la innovación y un producto de la más alta calidad, haciendo de la cordialidad y dedicación a sus clientes, el sello propio de la casa.

La pastelería es...

Sensibilidad, pasión, compartir y transmitir. En resumen, es vida.

TRADICIÓN FAMILIAR

Dos generaciones trabajando juntas para ofrecerte los mejores productos elaborados con pasión y compromiso.

«Queremos que nuestros clientes sientan, a través de los productos que ofrecemos, nuestra pasión por la gastronomía.»

NUESTRO EQUIPO

Si quieres darte prisa, camina solo; Pero si quieres avanzar, camina acompañado. Para nosotros esto es muy importante. Sabemos que nada de lo que hagamos sería posible sin nuestro equipo de profesionales, de gran calidad humana y de los que nos sentimos muy orgullosos.

JAUME VIÑALLONGA MAS

Fundador

MARGARITA CARRERA

Fundadora

JAUME VIÑALLONGA

Director de Producción

MARGA VIÑALLONGA

Directora de Operaciones

CARME PUIG

Asesora de ventas

RAQUEL RUIZ

Asesora de ventas cafetería

ASUN CAMPINS

Asesora de ventas

XAVIER NAVARRO

Pastelero responsable semi fríos y producto acabado

JORDI BOLART

Pastelero responsable de logística

AITOR GALLEGO

Cocinero asistente

ASSANE DIOP

Responsable producción continuada

VALENTIN MARTÍNEZ

Responsable cocina cátering

MIQUEL ROCAMORA

Responsable de masas

MARIA FERRER

Responsable de Administración

MIKI BARBA

Asesor de ventas

MONTSE PRATGINESTÓS

Asesora de ventas